Boas Práticas de Manipulação de Alimentos/Boas Práticas de Fabricação
Tanto as Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, quanto as de Fabricação, consistem em práticas higiênico-sanitárias que devem ser seguidas desde a escolha e compra dos produtos até venda para o consumidor. O objetivo das Boas Práticas é auxiliar os clientes que trabalham com a manipulação de alimentos a armazenar, preparar e comercializar alimentos de forma segura e higiênica, afim de evitar a ocorrência de doenças provocadas pelo consumo de alimentos contaminados.
Com isso, o nosso serviço de BPMA/BPF garante:
· Evitar adversidades com órgãos responsáveis;
· Garantir a produção de alimentos seguros;
· Controle de produção.
Diferença entre os serviços de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e Boas Práticas de Fabricação:
A diferenciação dos serviços dá-se apenas pela sua proporção. Enquanto o BPMA é executado em estabelecimentos como restaurantes, padarias, dentre outros, o BPF é realizado em indústrias.
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Eliminação das doenças transmitidas por alimentos
Padrão de qualidade na produção
